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粉蒸鸭肉的做法,粉蒸鸭肉怎么做,粉蒸鸭肉的家常做法,粉蒸鸭肉的正宗做法,粉蒸鸭的做法视频教程,粉蒸鸭肉要多久

来源:好招商食品网 美食制作 夏小雨  |  2023-01-09
主料:
鸭肉400g土豆1个干大米粉100g腌肉适量料酒适量生抽适量老抽适量生粉适量白胡椒粉适量芡汁香油少许生粉少许老抽少许少许

粉蒸鸭肉的做法步骤

1.准备好图中材料,鸭肉买的时候让老板切好方便点,不喜欢土豆可以换自己喜欢的配菜哈

2.鸭肉洗净控水腌制半小时左右,土豆切块

3.腌制好的鸭肉加入大米粉拌匀

4.土豆加盐大米粉拌匀,在加入鸭肉

5.土豆加盐大米粉拌匀,再和鸭肉混合,装入碗中上锅蒸20分钟

6.兑好碗汁,青红椒切碎(这个是小雨自己喜欢彩色做的,不用可以省去的)

7.芡汁倒入锅中烧至开始黏稠关火

8.淋在蒸好的鸭肉上,粉蒸鸭肉就做好啦

9.来,尝尝吧

10.成品图

11.成品图

小窍门&温馨提示

腌肉是用手多抓一会儿,蒸出来的肉质更嫩


TAGS:热菜 家常菜 鄂菜 晚餐 鸭肉
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